Mengolah Bahan Gula Semut

 Nira aren yang telah diuapkan selama  kurang lebih 3 jam harus segera diangkat dari tungku. Tapi bahan gula semut itu harus tetap diaduk agar hawa panas yang tersisa tetap menguapkan kandungan air yang masih tersisa tanpa menghanguskan gula. Seluruh proses berlangsung secara alami. Tidak ada penambahan bahan kimia sintesis seperti sulfit selama penyadapan maupun saat memasak.

Bahan Gula Semut Aren

Setelah beberapa lama diaduk perlahan akan terbentuk butiran-butiran halus  kristal mirip gula pasir. Butir-butiran halus itu lah yang disebut gula semut.


Arenga Organic Palm Sugar. 
Alternatif Pemanis Pengganti Gula