Friday, January 10, 2014

Tentang Coconut Palm Sugar - Gula Kelapa

Tentang Coconut Palm Sugar - Gula Kelapa

 Selain Aren (Arenga pinnata) satu lagi tumbuhan penghasil palm sugar (gula semut) adalah kelapa (Coco nucifera). Berbeda dengan enau yang kebanyakan tumbuh di gunung, dan tersebar tak beraturan, tanaman kelapa  terdapat hampir di seluruh wilayah Indonesia. Sudah dibudidaya dengan tempat tumbuh relatif mudah dijangkau. Itu lah mengapa kelapa merupakan sumber terbesar penghasil gula merah (gula jawa) saat ini.

Tuesday, January 07, 2014

Arenga Dalam Bazar Produk Makanan dan Minuman Berkualitas

Arenga Dalam Bazar Produk Makanan dan Minuman Berkualitas -  Ini satu lagi catatan sejarah Arenga. yang saya anggap perlu disimpan dalam blog Palm Sugar Indonesia ini. Ketimbang hilang begitu saja lebih baik ditulis di sini sebagai simbolisasi buku sejarah Arenga.

Bazar produk makanan dan minuman berkualitas  itu diadakan oleh  DEPARTEMEN PERINDUSTRIAN Cq DIREKTORAT JENDERAL INDUSTRI KECIL DAN MEMENGAH. Khusus untuk menyambut bulan Ramadhan yang diselenggarakan pada :

Monday, January 06, 2014

Kayu Aren - Ruyung

Kayu aren ruyung Kayu Aren - Ruyung merupakan nama lain dari kayu aren (black sugar palm), tumbuhan sumber Arenga palm sugar.  Seratnya tajam, kasar, dan berwarna hitam.

 Sebelum diolah Ruyung tidak banyak manfaatnya. Disamping penampilannya tak menarik sebagai kayu bakarpun jarang digunakan. Masyarakat enggan memakainya karena kayu aren sifatnya keras dan apinya sangat berasap.

Kekuatan Dunia Digital

Kekuatan Dunia Digital
 Kekuatan Dunia Digital - Foto digital yang tersimpan secara digital tidak terlihat tua walau sudah bertahun-tahun. Seperti foto Arenga palm sugar kemasan lama ini, tak mengalami perubahan resolusi maupun mutu media walau sudah lama berada dalam draft blog ini.

Sunday, January 05, 2014

Arenga dan Perajin Palm Sugar

Arenga dan Perajin Palm Sugar
Pak, ini kualinya sudah minta diganti

Arenga dan Perajin Palm Sugar - Salah satu  kegiatan rutin yang dilakukan Arenga adalah mengunjungi perajinnya. Melihat dari dekat, berbincang dan mendengar langsung dari mereka memberi perspektif dari dalam mengenai segala sesuatu dari bisnis palm sugar ini.

Membuat Palm Sugar

membuat palm sugar
Bahan Palm Sugar

Membuat Palm Sugar - Setelah diturunkan dari pohon, agar tak mengalami fermentasi, nira aren harus segera dipanaskan.Kalau tak cepat dipanaskan nira akan berfermentasi dimana tidak bisa lagi dibuat palm sugar.

Arenga Ikut Bazzar di Pasar Flohmak BSD

ikut bazzar di pasar flohmak
Bazzar di Pasar Flohmak BSD
Arenga Ikut Bazzar di Pasar Flohmak BSD - Peristiwa ini terjadi sekitar bulan Juni 2007. Kala itu warga BSD dan sekitarnya membangun  pasar loak bernama Flohmak. Sesuai namanya yang dijual tentu barang-barang bekas pakai namun masih punya nilai jual.

Saturday, January 04, 2014

Pempek Palembang

Pempek Palembang 
Pempek Palembang - Lain Lubuk Lain Ikan

Jika sahabat bukan orang Palembang dan tidak tinggal di kota Sriwijaya kuno ini terus beranggapan bahwa makan pempek dimanapun sama saja, anggapan itu perlu diperbaiki. Setidaknya begitu lah pendapat saya.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Arenga Followers

Arenga Archive