Tentang Coconut Palm Sugar - Gula Kelapa

Tentang Coconut Palm Sugar - Gula Kelapa

 Selain Aren (Arenga pinnata) satu lagi tumbuhan penghasil palm sugar (gula semut) adalah kelapa (Coco nucifera). Berbeda dengan enau yang kebanyakan tumbuh di gunung, dan tersebar tak beraturan, tanaman kelapa  terdapat hampir di seluruh wilayah Indonesia. Sudah dibudidaya dengan tempat tumbuh relatif mudah dijangkau. Itu lah mengapa kelapa merupakan sumber terbesar penghasil gula merah (gula jawa) saat ini.

Arenga Dalam Bazar Produk Makanan dan Minuman Berkualitas

Arenga Dalam Bazar Produk Makanan dan Minuman Berkualitas -  Ini satu lagi catatan sejarah Arenga. yang saya anggap perlu disimpan dalam blog Palm Sugar Indonesia ini. Ketimbang hilang begitu saja lebih baik ditulis di sini sebagai simbolisasi buku sejarah Arenga.

Bazar produk makanan dan minuman berkualitas  itu diadakan oleh  DEPARTEMEN PERINDUSTRIAN Cq DIREKTORAT JENDERAL INDUSTRI KECIL DAN MEMENGAH. Khusus untuk menyambut bulan Ramadhan yang diselenggarakan pada :

Kayu Aren - Ruyung

Kayu Aren - Ruyung merupakan nama lain dari kayu aren (black sugar palm), tumbuhan sumber Arenga palm sugar.  Seratnya tajam, kasar, dan berwarna hitam.

 Sebelum diolah Ruyung tidak banyak manfaatnya. Disamping penampilannya tak menarik sebagai kayu bakarpun jarang digunakan. Masyarakat enggan memakainya karena kayu aren sifatnya keras dan apinya sangat berasap.